不锈钢板的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。  2. 不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。  3. 不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），引起局部腐蚀。  4. 在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。不锈钢板的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝、锰、等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。编号和表示方法①用国际化学元素符号和本国的符号来表示化学成份，用阿拉伯字母来表示成份含量：如：中国、俄国 12CrNi3A②用固定位数数字来表示钢类系列或数字；如：美国、日本、300系、400系、200系。③用拉丁字母和顺序组成序号，只表示用途。国际不锈钢标示方法美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示。②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、 304、 316以及310为标记。③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢 是以410、420以及440C为标记，双相（奥氏体－铁素体）。④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用 名称或商标命名。

不锈钢板应用非常广泛，在我们日常生活常见的就是316和304不锈钢板，我们每天都在使用不锈钢，很多人可能还不知道自己家里用的不锈钢锅和水杯是什么类型的，到底哪一种比较适合自己呢?304不锈钢板要搞清楚这个问题，首先我们来看看304和316不锈钢到底有什么区别呢?1、304不锈钢首先我们家庭常用锅碗瓢盆、还有日常喝水的水杯、餐具等都采用的是304不锈钢，也就是食品的设备，使用比较广泛。日常食品设计多也就接触酸碱性比较多，304不锈钢 的优势就是耐酸、耐碱，而且密度也高，抛光无气泡。不锈钢餐具2、316不锈钢316不锈钢使用食品设备有点，但是它的功能比304要好，一般主要常见于医疗、食品、机械、石油等等，而且316不锈钢在一些机械设备的配件零件上常用，或者生产一些枪管、武器等比较常用。不锈钢餐具3、如何区分如今不管什么行业竞争激烈，有些人把304不锈钢的物品卖的是316的价格，316不锈钢板的价格本身就比304要贵，光用肉眼看，是看不出来的，需要我们去检测。316不锈钢板里面含有钼（Mo），比304不锈钢腐蚀性要更好一些，一般在高温的环境下，机械工程师们都采用316材料来做零件。